2016年9月11日日曜日

KOURABIETHES

THE TRADITIONAL ANCIENT GREEK COOKIE、 KOURABIETHES.
先日、リサーチした東急銀座のギリシアレストラン、アポロのシェフがお祖父さんのレシピで作ったクッキー、クラビエディス。
先日、イタリアからの客人から貰ったお土産のお菓子とよく似た味だ。
3200年前のお菓子です。

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