2017年12月30日土曜日

LAST DESSERT

THE DESSERT OF THE WEEK DAY LUNCH OF THE RESTAURANT KOBE PLAISIR AT GINZA PLACE.
来年最初に来日するゲストのために、銀座のニュースポットをリサーチしてます。
兵庫県の農協直営のレストラン、神戸プレジール銀座の平日限定ランチ、神戸ビーフステーキシチューセットに挑戦。そのグレードの高さに驚く。
写真のデザートはシンプルだけど、淡路島の玉葱とカボチャのスープから始まり、兵庫の食材にこだわったコースはクール。
当然、鉄板焼きコースだと値段は倍以上にアップするが、私のガイドの場合、支払いはお客様だからノープロブレム。
料理、サービス、接客、雰囲気、景色全て素晴らしい。問題は価格だけ。

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