2019年2月10日日曜日

サバラン

モンマルトルで買った「サバラン」を頂く。
ロシアの焼き菓子、「クグロフ」が、ウィーンに伝わり、ワインに浸した「ババ」になりました。
「ババ」がフランスのパリに伝わり、フルーツやクリームを加えた「サバラン」になりました。
確か、作った人がサバランさん?

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